Rôti de veau et rôti : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes gourmandes et familiales pour cuisiner le rôti de veau
Total time: 30 min
Cuisine: rôti de veau

Le rôti de veau est un grand classique de la cuisine française. Photo par marawder

Le rôti de veau est un grand classique de la cuisine française, le plat familial par excellence qu'on aime partager avec nos proches le dimanche midi. Taillé dans le filet, le quasi, la noix ou l'épaule, il fait toujours l'unanimité.

Pour conserver la viande bien tendre et juteuse, pensez à laisser reposer le rôti de veau à température ambiante et arrosez-le régulièrement pendant la cuisson. Agrémentez-le d'une sauce au miel ou aux champignons et accompagnez-le de légumes de saison, un vrai régal !

Recettes de rôti de veau et rôti du Chef Simon, techniques et vidéos

Rôti de veau Orloff

Chef Simon

Ou "veau Orlov".

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Rôti de veau et rôti : nos sélections de recettes

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Le rôti, c'est du tout cuit !

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Toutes les recettes de rôti de veau et rôti des Gourmets

Des idées de recettes de rôti de veau et rôti pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de veau farci au foie gras et fruits secs

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat festif très facile et rapide à réaliser ! Si vous souhaitez aller encore plus vite, vous préférerez peut-être accompagner le rôti de veau farci de potimarron, qui contrairement à la butternut ne s’épluche pas. Une belle idée recette pour votre repas de noël.

Rôti de veau à la sauge

Turbigo Gourmandises

La sauge parfume agréablement les viandes blanches et les volailles. Du coup, j’en ai profité pour cuisiner ce rôti de veau à la sauge, en glissant des feuilles sous les ficelles qui le barde. Le résultat est parfumé et délicieux. Une chouette idée de plat pour petites et grandes occasions.

Rôti de veau aux poires, anis étoilé et cannelle

passeportpourlacuisine

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui un délicieux rôti de veau aux poires, anis étoilé et cannelle ? Une véritable explosion de saveurs, simple et rapide à préparer, parfait pour un repas en famille.

Rôti de veau et pommes de terre au four

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un rôti de veau au four, parfumé à l'ail et aux herbes, avec ses pommes de terre. Un plat familial classique, très parfumé, simple mais délicieux, facile et rapide à préparer. Un plat du dimanche, mais qui peut faire partie aussi d'un menu festif.

Rôti de veau en cocotte aux champignons frais

Christopher Humbert

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Rôti de veau aux tomates séchées et mozzarella

passeportpourlacuisine

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Rôti de veau farci

Mes recettes gourmandes

Pour un dîner dominical en famille ou un repas de fête. Servir le rôti de veau avec des pommes de terre cuites au four, de la purée de pommes de terre ou des patates douces.

Rôti de veau en sauce aux olives et aux poivrons grillés

cuisine en folie

Envie de Rôti de veau en sauce aux olives et aux poivrons grillés ? Découvrez cette recette de rôti et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Rôti de veau aux marrons et échalotes

Happy papilles

Profitez de l'automne et des châtaignes pour réaliser ce savoureux et réconfortant rôti de veau aux marrons et aux échalotes confites

Rôti de veau ou de porc Orloff

Happy papilles

Cette recette est indifféremment réalisable avec un rôti de veau ou de porc. Choisissez donc la viande selon vos goût et/ou votre budget puisqu’il est vrai que le rôti de porc est tout de même plus abordable.

Veau orloff

Cooking Fée Lili

2 recettes

Rôti de veau au miel, aux champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une délicieuse noix de veau mijotée avec du miel, des herbes, des oignons, carottes, champignons et échalotes. Servez ce plat de viande parfumé avec des pommes de terre sautées, des pâtes fraîches ou du riz blanc.

Curry de rôti de veau et quenelles de riz gluant

Cooking Fée Lili

Intéressé par la réalisation d'une recette de curry de rôti de veau et quenelles de riz gluant ? Suivez cette recette de rôti de veau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.